sakura'nın mutfağından: Tahinli Kurabiye

Herşey Sende Gizli !
Yerin seni çektiği kadar ağırsın Kanatların çırpındığı kadar hafif.. Kalbinin attığı kadar canlısın Gözlerinin uzağı gördüğü kadar genç... Sevdiklerin kadar iyisin Nefret ettiklerin kadar kötü.. Ne renk olursa olsun kaşın gözün Karşındakinin gördüğüdür rengin.. Yaşadıklarını kar sayma: Yaşadığın kadar yakınsın sonuna; Ne kadar yaşarsan yaşa, Sevdiğin kadardır ömrün.. Gülebildiğin kadar mutlusun Üzülme bil ki ağladığın kadar güleceksin Sakın bitti sanma her şeyi, Sevdiğin kadar sevileceksin. Güneşin doğuşundadır doğanın sana verdiği değer Ve karşındakine değer verdiğin kadar insansın Bir gün yalan söyleyeceksen eğer Bırak karşındaki sana güvendiği kadar inansın. Ay ışığındadır sevgiliye duyulan hasret Ve sevgiline hasret kaldığın kadar ona yakınsın Unutma yagmurun yağdığı kadar ıslaksın Güneşin seni ısıttığı kadar sıcak. Kendini yalnız hissetiğin kadar yalnızsın Ve güçlü hissettiğin kadar güçlü. Kendini güzel hissettiğin kadar güzelsin.. İşte budur hayat! İşte budur yaşamak bunu hatırladığın kadar yaşarsın Bunu unuttuğunda aldığın her nefes kadar üşürsün Ve karşındakini unuttuğun kadar çabuk unutulursun Çiçek sulandığı kadar güzeldir Kuşlar ötebildiği kadar sevimli Bebek ağladığı kadar bebektir Ve herşeyi öğrendiğin kadar bilirsin bunu da öğren, Sevdiğin kadar sevilirsin...

Can YÜCEL

1 Mayıs 2009 Cuma

Tahinli Kurabiye

Tadına baktığınızda "işte bu" diyeceğiniz bir lezzet. Tam anlamıyla, hatta hakkıyla bir kurabiye :)

Malzemeler:

1 yumurta sarısı (beyazı üzerine)

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı tahin

2 çay bardağı sıvı yağ

3 1/2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Un, şeker,tahin, yumurta, yağ, vanilya ve kabartma tozunu bir kabın içinde birleştirin ve yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz hamuru 15 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak önce yumurta akına, sonrada cevize bulayıp tepsiye dizin. Kurabiyelerinizi 160 dereceye ayarlanmış soğuk fırına sürün. Ancak dikkat etmeniz gereken bir şey var ki, o da bu kurabiyelerin çok çabuk piştiğidir. Ve piştikten sonra kurabiyeler tamamen soğumadan tepsiden almayın, yoksa hemen parçalanır. Ayrıca tam tadıyla yemek istiyorsanız kurabiyeleri bir gün sonra yemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.....

sakura'nın mutfağından

İzleyiciler